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重庆哪个职高有厨师的专业

2019-09-04  访问次数:190

  我们经常这样说一句话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌!加上现在我们对吃的要求也越来越高,从而现在好的厨师也越来越紧张!或许厨师这个职业很累,但是却耐不住喜欢煮饭心!那么在重庆哪个职高有厨师专业呢?

  重庆市商务高级技工学校

  重庆市商务高级技工学校(原名重庆饮食服务技工学校)是一所集高级技校、中专为一体的全日制国家级重点职业学校。学校创建于1978年,由重庆市商委、重庆市劳动和社会保障局、重庆市教委直接领导和管理。

重庆哪个职高有厨师的专业

  学校根据重庆和西部地区经济发展和行业需求状况开设了烹饪类、旅游类、商贸类、信息技术、机电五大类十五个专业,其中烹饪工艺、旅游管理、现代商务管理等是该校高级工的拳头专业。

  现有在校生1500余人,其中高级技工班学生120人;有教职员工95人,专业技术人员69人,本科以上学历的占60%,中高级以上职称的占25%,双师型教师的占25%,其中有多名中国烹饪大师、烹饪名师。

重庆哪个职高有厨师的专业

  师资力量:

  1、 杨大义:高级实习指导教师、中国烹饪大师、国务院政府特殊津贴获得者、国家级中式烹调师考评员、特一级烹调师、重庆烹饪协会厨联谊会会员,重庆市高技能人才。2002年荣获中国烹饪大师称号。1998年公派到瑞士苏黎士雄狮大酒店任主厨,其后在北京豪力大酒店、海口景怡大酒店、长沙湘园宾馆任主厨;在成都黄桷树大酒楼、重庆渝通宾馆任厨师长、行政总厨等职务。在第四届中国美食上,参与并主厨制作的中国名宴《敬师馔》,获得烹饪业界名宴最高奖“金鼎奖”,2006年创作的“清爽鳜鱼卷”获得《重庆名菜》称号。

  2、 胡学文:一级实习指导教师、中国烹饪大师、特二级烹调师、国家级中式烹调师考评员。先后在济南航空大酒店、重庆三峡宾馆、重庆金弓大酒楼任主厨;在成都、北京、沈阳巴国布衣风味酒楼任厨师长、行政总厨等职务。在第四届中国烹饪大赛美食节中,参与了中国名宴《敬师馔》的制作,获得“金鼎奖”,其创作的冷菜“苦口婆心”获得《中国名菜》称号;2006年创作的“泡豇豆煸排骨”获得《重庆名菜》称号。参与编写出版了《巴国布衣经典川菜》等书籍。

重庆哪个职高有厨师的专业

  以上内容救赎小编为大家分享的重庆哪个职高有厨师专业!厨师这个专业,想想就觉得好!因为可以做很多美食哇!且就业率很高!希望以上内容对正在择校的你有所帮助!想去重庆市商务高级技工学校的可以联系我校招生老师!