机械设计与制造专业培养拥护党的根本道路，德、智、体等方面全面开展，适应现代机械制造和维修行业消费、技术办理、产品检验、售后办事等第一线需要的，德、智、体、美等方面全面开展的高技能应用型人才。
机械设计与制造专业毕业生主要面向企业消费第一线，处置机械制造工艺规程的编制与施行;工艺装备的设计;数控编程与加工;机床的安装、调试、维护与自动化改装;机械加工质量的分析与控制;车间消费和技术办理等工作。也可在机械产品设计、技术引进、技术开发和试验研究领域中处置技术工作。
薪资:￥4500-12000/月。
到目前为止，我国沿海一些开发城市已经北京、上海、广州等城市的经济开发区内有许多合资公司。其中，不乏排名世界前500强的企业。这些外商投资企业或合资企业的设立要求大量的科技人才，他们消费线上需要的技术支持和一些工程师，机械设计师都能够胜任。
机械设计与制造专业创办于2003年，已毕业学生1200多人，在校三个年级学生376人。是重庆市骨干专业和国家财政重点建立的专业群专业。毕业生适应性强，适用范围广，就业前景看好，毕业生就业率不变在99%以上。